電影《尋找第5味》集結日、法兩地影帝影后級演員：傑哈·德巴狄厄、長塚京三、桑德琳·波奈兒、皮爾·理查德、小泉今日子、柄本明等人，共譜一段美食公路之旅。以《大鼻子情聖》深植人心的坎城影帝傑哈·德巴狄厄此次在片中飾演一位榮獲米其林三星肯定，卻難以發自內心真正快樂的法國名廚。除了在法國拍攝，電影也將場景拉到日本北海道，由日本奧斯卡影帝柄本明與法國一代傳奇影帝傑哈·德巴狄厄競飆演技。

體重超過一百公斤的德巴狄厄飾演錯過火車時刻而入住日本膠囊旅館的法國名廚加布列，他在這裡遇到飾演上班族的柄本明，兩人初相識就在澡堂寬衣解帶、大方坦裎相見。一邊洗澡，柄本明一邊用日語自顧自地碎念自己年輕時為了工作忽視家人，導致與女兒的關係不睦，雖然德巴狄厄一個字也沒聽懂，但他似乎可以理解這個男人的孤獨。兩人雖然雞同鴨講，卻發自內心表露真情，滋生出異國友誼。而原本視膠囊旅館為棺材的德巴狄厄，在奇妙友誼的加持下，翌日醒來更大喊這是他幾年來睡得最好的一夜！

對於這次的角色，現已年過七十的德巴狄厄表示，自己多年來認識許多餐廳大廚，每個都很喜歡和他抱怨自己的工作有多艱難，「廚房就像是戰場一樣，隨時都有令人崩潰的事情發生，主廚也會有身心俱疲的時候，就像很多藝術家一旦感到心靈疲乏，就無法繼續創作一樣。這部電影的主角就是處在這樣的狀況下。」然而，現實生活中，德巴狄厄笑稱自己很喜歡以烹飪來取悅他人，「我每次去市場買菜都會有很多靈感，看到一個食材就會開始聯想這個可以怎麼煮、適合煮給誰吃。比起超市，我更喜歡去傳統市場，這也是我的生活樂趣之一！」。

劇情介紹

法國名廚加布列終於獲得三顆星的殊榮，站在事業的巔峰，但他卻一點也不開心。與兒子疏離，妻子有外遇，沒有人可以分享心情的他決定一個人買醉，不料引發了心肌梗塞。人生跑馬燈讓他憶起多年前的一場米其林競賽，一位個子矮小的日本廚師以「一碗拉麵」擊敗了他，讓他的職業生涯留下一個永難忘懷的遺憾，並成為糾纏他多年的心結。於是，他決定拋開一切，啟程前往日本找尋記憶中的「UMAMI」；這是超越酸甜苦辣四種傳統味覺，所謂的第五種味道。這趟東方之旅，雖然語言不通，他卻交到了新的朋友，還找到了昔日的對手，加布列是否能在這段旅程中與自己和解，並重燃對人生與料理的熱情？

精彩劇照

《尋找第5味》最新中文正式電影預告

《尋找第5味》為法國導演斯洛尼索第二部劇情長片，找來曾兩度合作短片的法國傳奇影帝傑哈·德巴狄厄擔綱主演，並將舞台從法國拓展到日本北海道，集結日、法兩地影帝影后級演員：長塚京三、桑德琳·波奈兒、皮爾·理查德、小泉今日子、柄本明等人，共譜一段美食公路之旅。

在廚藝的追尋之餘，電影也藉由東西方兩位大廚各自遭遇的家庭問題，進行了一場深度的生命探索，帶出普世對於「家人」的愛與需求。導演斯洛尼也坦言，片中的知名主廚一角，可說是為影帝傑哈·德巴狄厄所創造，「傑哈從影多年，靠著過人的天賦和不懈的努力，才有今日的影壇地位，就像主角加布列一樣在專業領域登上巔峰。但是看似擁有一切的他，仍會有徬徨時刻，不知道該如何向他人傾訴心情。」也因此這趟日本之旅，對主角加布列而言，除了要找尋記憶中的味道，也是他重新省思自己的家庭與人生的契機。

《尋找第5味》的靈感來自於導演斯洛尼某次享用日本料理時，從日本友人口中聽到的「鮮味」一詞，當下他對於這個超越酸、甜、苦、辣的「第 5 味」感到相當好奇，詢問在場所有人，也沒有人可以具體地說出「鮮味」究竟是什麼，只知道這一味是日本料理中不可或缺的關鍵，這讓他對此感到相當有趣。他表示自己 2017 年底便展開這部電影計劃，也幸運地找到一位旅居日本的澳洲製片答應出資打造這個故事。

電影於 2020 年 2 月初順利開拍，一開始先拍攝的是北海道的場景，且幸運的是，假如劇組再晚一週開始，就會遇到因疫情發布的禁令而無法如期完成。電影成功地將冬季的北海道之美如實記錄，觀賞電影的同時，也彷彿跟著傑哈·德巴狄厄一起來一段異國旅行。從著名景點、膠囊旅館、和服體驗到在地拉麵店，導演斯洛尼成功將這些日本特有的文化元素，與法國米其林名廚的相遇，創造出饒富趣味的火花。

劇情介紹

法國名廚加布列終於獲得三顆星的殊榮，站在事業的巔峰，但他卻一點也不開心。與兒子疏離，妻子有外遇，沒有人可以分享心情的他決定一個人買醉，不料引發了心肌梗塞。人生跑馬燈讓他憶起多年前的一場米其林競賽，一位個子矮小的日本廚師以「一碗拉麵」擊敗了他，讓他的職業生涯留下一個永難忘懷的遺憾，並成為糾纏他多年的心結。於是，他決定拋開一切，啟程前往日本找尋記憶中的「UMAMI」；這是超越酸甜苦辣四種傳統味覺，所謂的第五種味道。這趟東方之旅，雖然語言不通，他卻交到了新的朋友，還找到了昔日的對手，加布列是否能在這段旅程中與自己和解，並重燃對人生與料理的熱情？

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