舌尖上的禪
The Zen Diary
TakakoMatsu 松隆子
《舌尖上的禪》
「一年十二個月，我從一無所有的廚房『榨』出菜肴來，品嘗四季的味道。」
一個人，一隻狗，在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。有時，阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，會從東京來到他的住處拜訪，一起烹煮當季食材，然後和心愛的人一起品嘗的料理是最美味。從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。
阿勉在山野生活中，慢慢學習出人生的精髓為何。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉是會將每天該做的事都一一細心做好的人，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰……
本片改編自作家水上勉的料理散文《今天吃什麼呢？去地裡看看》，由演技派的澤田研二與松隆子主演，電影中的料理出自料理之神土井善晴之手，這是一部用四季料理描繪人生之味的電影。日本的茶道及花道將無形的禪融入於具體的事物中，本作則將禪融合在日常的料理之中，做菜如此，做其他事情也是如此，灑掃、洗衣、釀酒、寫作，做什麼的時候都全心全意，活在當下，這就是禪。
松隆子根本不用演！《舌尖上的禪》所有吃東西的幸福表情都是真的
電影《舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文集，由有日本大衛鮑伊之稱的澤田研二，攜手影后松隆子及一干實力派演員共同演出，電影中的料理則出自料理之神土井善晴之手，因此觀眾除了可欣賞演員們精湛的演技、美好的田園風光，也能看見一道道散文集中精緻的精進料理被實體化呈現出來，完美的色香味就連松隆子都忍不住食指大動。此次飾演主角阿勉的責任編輯兼女友真知子的松隆子，在片中有多場大口吃美食，嘴裡鼓鼓地塞滿食物的幸福模樣令人印象深刻。
對此，松隆子笑稱自己本身就是個吃貨，熱衷於享用美食。然而因為拍攝行程緊湊，所以自己也不太記得究竟吃了哪些東西，只記得每一道料理都相當美味，松隆子更自爆自己對土井善晴使用的味噌情有獨鍾，「當時拍攝時我看到土井老師的味噌放在桌上，我不好意思直接向土井老師開口，就偷偷問他的助理能不能讓我嚐嚐，從此就愛上了，之後再試其他味噌，感覺再也回不去了！」
《舌尖上的禪》以面向飛驒山脈的信州為背景，拍攝時間長達一年半，將田園的四季風光盡收其中，並且帶領觀眾跟著主角們一起採收各時節的當季食材。松隆子表示，「電影中使用的食材都很平凡常見，但是要將這些樸實的食材烹調的美味很需要功夫呢！」。她也笑稱，因為料理都太好吃，所以拍吃東西的戲時完全不需要特別表演，片中所有吃東西時幸福的表情和眼神都是她的真實反映。而當舞台生涯已三十年的松隆子被問到，工作之餘會用什麼樣的方式讓自己放鬆身心時，松隆子表示，「我很喜歡刺繡及縫紉，也蠻喜歡做飯的。在做這些事情的當下需要很專心，但不用多想什麼，我覺得相當療癒！」
劇情介紹
一個人，一隻狗，在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，有時會從東京來他的住處拜訪；而一起烹煮當季食材，然後和心愛的人一起品嚐的料理是最美味。從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中，慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰……
精彩劇照
《舌尖上的禪》 正式預告
水上勉料理散文改編《舌尖上的禪》澤田研二、松隆子大「啖」恬靜忘年戀！
電影《舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文《今天吃什麼呢？去地裡看看》，由演技派演員澤田研二與松隆子主演。被譽為「日本大衛鮑伊」的澤田研二，去年才以山田洋次作品《電影之神》重返大銀幕，此次再以獨樹一格的個人魅力，以及歲月累積出的生命智慧精湛演出隱居山林，與大地田園為伍的作家阿勉，並攜手日本奧斯卡影后松隆子及一干資深實力派演員，一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。
片中不時可見阿勉（澤田研二 飾）與紅粉知己真知子（松隆子 飾）一起平靜地備餐、用餐、閒聊，談話主題從日常、料理、歲月到人生，他們之間沒有激情、曖昧等世俗情愛元素，卻在恬淡的互動中讓人感受到滿滿的深情。導演中江裕司表示自己在拍攝的過程中腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事，「雖然說吃飯的目的是為了維生，但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃東西，總會感到快樂、美味許多呢，我想正因如此阿勉才會那麼喜歡邀請真知子一起吃飯。」
松隆子回顧《舌尖上的禪》拍攝過程表示，現場一如電影本身般相當寧靜，「看著音樂人澤田研二先生卸下都市人的外衣，反璞歸真在田園間的小屋勞動、準備料理，讓我也自然而然地融入真知子這個角色。」同時她也表示，自己印象最深刻的是一場兩人一起「夫唱婦隨」地為葬禮準備守靈伙食的戲，「這場戲應該是澤田先生全片最有活力的時候吧！當時我們一起活力十足地煮飯真的很開心呢！」至於片中一道道細緻的精進料理則找來知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食，在土井老師的手中一一被還原呈現，讓觀眾在看電影的同時，耳目皆能感受到料理的美好。
劇情介紹
一個人，一隻狗，在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，有時會從東京來他的住處拜訪；而一起烹煮當季食材，然後和心愛的人一起品嚐的料理是最美味。從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中，慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰……
精彩劇照
《舌尖上的禪》 正式預告
人生滋味！《舌尖上的禪》澤田研二、松隆子攜手品嚐「最美味料理」
《舌尖上的禪》的故事大綱取材自以《飢餓海峽》為人所知的作家水上勉，於1978年於雜誌《Mrs》連載的料理散文集《今天吃什麼呢？去地裡看看》，由擅長捕捉地方風土民情的導演中江裕司搬上大銀幕。水上勉年少時期曾在京都的禪寺內學習製作精進料理（素齋），利用自己所採收的蔬菜與野菜製作餐點，並將自己在品嚐餐點時感受到的歡愉以及與餐點產生連結的回憶，寫成了寓意深長的文字。
導演中江裕司則根據水上所描繪出的世界觀撰寫了劇本，將他筆下隱居深山的一人一狗，以及對食物、土地的感激之情以細膩的鏡頭拍攝下來。片中一道道細緻的精進料理，則找來知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食，一一被還原出來，讓觀眾在看電影的同時，耳目皆能感受到料理的美好。本片也是土井善晴首次參與電影的料理製作，他從食材的選擇、料理的方式、刀工的手法到器皿的選擇等，都毫不馬虎，深深投入其中。
澤田研二攜手松隆子，用四季料理描繪人生之味
《舌尖上的禪》以面向飛驒山脈（又稱「北阿爾卑斯山」）的信州作為主場景，描述作家阿勉（澤田研二 飾）與一隻狗在山莊裡，一年當中伴隨季節交替的生活樣貌，及他與紅粉知己真知子、亡妻的母親和弟弟，以及鄰居的人情互動。被譽為「日本大衛鮑伊」，去年才以山田洋次作品《電影之神》重登大銀幕的傳奇男星澤田研二，此次也以獨樹一格的個人魅力，以及歲月累積出的生命智慧精湛演出，並與影后松隆子及一干資深實力派演員，一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。
關於片中一場場澤田研二與松隆子一起平靜地用餐、閒聊，在恬淡的互動中感受歲月靜好的戲，導演中江裕司表示自己在拍攝的過程中，腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事，「雖然說吃飯的目的是為了維生，但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃東西，總會感到快樂、美味許多呢，我想正因如此阿勉才會那麼喜歡邀請真知子一起吃飯。」他希望藉由這位性格敦厚、疼惜自然，總是能烹調出美味米飯，並能與他人一同品嚐的男人，讓大家一同反思究竟什麼是「用心過生活」。
劇情介紹
一個人，一隻狗，在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，有時會從東京來他的住處拜訪，；而一起烹煮當季食材，然後和心愛的人一起品嚐的料理是最美味。從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中，慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰……
精彩劇照
