2023年中秋月餅禮盒《寒舍集團》推全新口味金沙斑蘭、榛果花生桃山月餅
距離中秋仍有三個月，不少企業行號已在詢問月餅禮盒，寒舍集團提前應戰三大重要節日之一的「中秋節」，今年推出三款精美月餅禮盒，包含六款不同風味的廣式月餅「盈秋」、歷年人氣熱賣的「澄月」蛋黃酥禮盒，以及由集團旗下六間人氣餐廳聯手構思、以招牌甜點入餅的「彩霞」寒舍盛典桃山月餅。
寒舍集團今年推出的三款月餅禮盒，以去年推出「秒殺」明星商品「彩霞」寒舍盛典月餅禮盒最受矚目，精選集團旗下六間知名餐廳內的招牌甜點，以繽紛細滑的傳統日本黃金桃山皮製成，口感清爽獨特、熱量較廣式月餅更輕盈。六款特色內餡為米其林二星餐廳請客樓招牌甜點－核桃棗煎餅為衍伸的「棗泥桂圓」，台南東山柴燒龍眼乾拌入紅棗泥，獨特煙燻蜜龍眼拌入酥脆核桃，經典傳統好味。粵菜餐廳辰園港點－奶黃流沙包為衍伸的「流心蓮蓉」，細膩奶香餅皮包裹濃郁奶黃與流心鹹蛋，鹹香醇厚誘人味蕾。
全新兩款口味以充滿南洋風情元素打造的寒居酒店BeGood餐廳「金沙斑蘭」，獨特甜香的斑蘭葉與椰漿巧製而成，清香軟滑配上鹹蛋黃，鹹甜交織一吃上癮。另一款新口味「榛果花生」以寒舍艾美酒店的巧克光廊甜品啟發，濃郁花生醬包裹榛果流心奶醬，香濃堅果風味獨特創新。其他口味則有日本丸久小山園抹茶粉製成、茶香馥郁的桃山「甘栗抹茶」，以及以台中大甲芋頭添入黑糯米，綿軟香濃的SUKHOTHAI泰式餐廳人氣口味「芋香紫米」，淡雅鮮黃的禮盒融入蝴蝶蘭花紋，優雅又展雅致品味，送禮自用兩相宜的上乘之選。
經典廣式月餅「盈秋」，今年將中秋月色化作全新禮盒色調，從精緻窗花望去的皎潔景致，象徵闔家團圓，開盒後亦可搭成品嚐點心的小桌檯，為相聚時刻增添賞玩逸趣，精選六款月餅口味為蓮蓉雙黃、XO雙黃、棗泥核桃、金月相思、蜜香紅棗與烏龍桂圓，傳承寒舍經典風味。歷年人氣禮盒「澄月」蛋黃酥，今年除蓮蓉蛋黃酥外，全新口味亮相黑芝麻蛋黃酥與芋香蛋黃酥，綿軟的白豆沙與手炒黑芝麻餡、綿柔大甲芋頭，以手工揉製薄酥餅皮裹入紅土鹹蛋黃，外皮油亮金黃，色澤飽滿圓潤，傳遞圓滿心意的最佳選擇。
頤宮年菜外帶《君品酒店》舌尖上的米其林三星奢豪饗宴
福兔迎祥慶新春！2023《君品酒店》農曆新春外帶年菜熱烈預購中！搶攻除夕圍爐市場，擁有連奪五年米其林三星粵菜餐廳的「頤宮」，即日起~2023/01/13 (售完為止)推出多款手工外帶年菜，推出三款萬元起跳的粵式年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕佛跳牆」、「頤宮明火雞粥燉花膠」；熱銷頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」年節送禮首選；還有適合小家庭團聚享用的「五人套餐」及「君品大四喜」，讓消費者年夜飯自用澎派、宴客體面，省卻煩惱 !
【米其林三星頤宮 頂級粵式年菜】
傳統的盆菜據傳源自南宋末年，已有數百年的歷史，是廣東廣州、深圳和香港新界的漢族飲食習俗，有闔家團圓、美好富貴之意。頤宮匯集粵菜四大高檔食材，選用吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕，推出「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕佛跳牆」、「頤宮明火雞粥燉花膠」，費時耗工，搭配多款海陸精選食材，滋味馥郁且香濃，宛若舌尖上的饗宴，體面宴客，華麗無比。
滿堂吉慶 舌尖上的奢豪饗宴 「頤宮富貴大盆菜」(10人份) NT 58,800元
滿盅祝福 富貴年菜「頤宮官燕佛跳牆」(6人份) NT 21,888元
吃雞起家 頂級滋補粥品「頤宮明火雞粥燉花膠」(6人份) NT 28,888元
【年節伴手禮首選】
針對年節送禮市場，君品今年續推頤宮被饕客稱為不吃會流淚的人氣港點「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」及兩款熱賣頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」，即日起至明年1月13日前皆可接受預訂。
點心工藝代表作 超人氣港點「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」六顆 NT 2,000元
頤宮中餐廳超人氣港點，被饕客稱為不吃會流淚的酥皮焗叉燒包，需經過11道繁複手續製作，表皮金黃酥脆，一口咬下滿滿甜美叉燒餡立即爆漿湧出，堪稱米其林三星頂級點心工藝的代表作。
頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」(淨重3000g) NT 1,580元
嚴選台灣烏骨雞及古老珍貴黃金蟲草，添加鮑魚、南美貝、美白菇、巴西蘑菇等珍貴食材，清澈湯頭因有黃金蟲草的加入為湯頭增添了脆脆的口感與鮮味，並散發出迷人風味，富饒蛋白質與胺基酸的燉雞盅，喝起來清甜爽口。
頂級常溫禮盒「養生珍菇燉全雞盅」(淨重3500g) NT 1,380元
使用人蔘、銀耳、以及多種菇類，與整隻台灣土雞共同燉煮。湯頭融合食材精華，湯色清潤帶來鮮美滋味，菌菇富含多種維生素與礦物質，能生津潤燥、幫助消化，亦可補脾養氣，實為日常養生滋補湯品的首選。
【中式功夫美饌 圍爐小家庭年菜】
今年也新推出、適合小家庭團聚享用的「五人套餐」以及集合廣東、台灣、上海及原住民四組風味、共20道精緻開胃小菜的長銷「君品大四喜」，菜色豐富美味，讓消費者年夜飯自用澎派、宴客體面，省卻煩惱 !
五道手路佳餚 喜氣上桌 「五人套餐」NT 5,888元
主廚設計五道富含吉祥寓意的經典菜餚，有年夜飯必備、象徵團圓的「極品佛跳牆」及「糖醋魚」、「豉油皇土雞」、「筍乾扣元寶」、「金沙焗明蝦」，道道皆為中式經典功夫美饌，為家中省去到處採買年菜的煩惱與時間，輕鬆在家享受五星級名廚料理。12月31日前預訂，即贈送紅酒一支。
家事興旺 超人氣組合「君品大四喜」NT 5,480元 (6~8人份)
連年大受好評、狂銷熱賣的人氣超值組合「君品大四喜」，包括廣東、台灣、上海及原住民風味四組地方菜餚，每組擁有五種特色菜，共20道吉祥小菜，道道驚豔美味，四組風味地方菜餚消費者也可以分開選購。
國宴級年菜《圓山大飯店》主廚獨家配方限量嚴選
癸卯圓兔、慶團圓，《圓山大飯店》，由三位國宴御廚嚴選推出「包羅萬象盆菜」、「東海遊龍霸王鍋」、「花膠鮑魚佛跳牆」三道獨家配方、烹飪，評選獲獎的限量年菜，每一道都是主廚獨家調味料理，道道精采可期，在家就能吃到國宴級料理，精選上等料理熱騰騰上桌，大啖年節美食無負擔！
圓山國宴功夫鍋「包羅萬象盆菜 / Combo Pot 澎湃鍋」
盆菜，象徵闔家團圓，滿堂吉慶；食材豐富，預示豐衣足食，盆滿缽滿、興旺繁榮，是已有數百年歷史的廣式節慶名菜，每逢喜慶節日，廣東人及新界圍村都會大排筵席舉行盆菜宴。
榮獲2022亞太十大名廚金獎的金龍餐廳香港籍主廚許耀光，特別推出象徵闔家團圓、興旺繁榮，廣式必備「包羅萬象盆菜(Combo Pot 澎湃鍋)」。此道獨門美饌除榮獲2022亞太十大名菜金獎，今年更在年代電視台美食節目《美味SO MUCH》舉辦的《2023外帶年菜召集令》中，於近三十道湯鍋類中脫穎而出，獲得「極品佳賞」，實屬「年菜之王」。
獨家鉅獻私房年菜「東海遊龍霸王鍋 / Seafood Pot 師父鍋」
「古人說：『戲子的腔、醫生的方、廚師的湯』，每個廚師都要有自己的一鍋好湯。這是我入行學的第一道料理，集半甲子功夫精華於一湯，是永遠無法忘懷、歷久彌新的好味道。」擁有三十多年江浙料理資歷的圓苑餐廳戴立承主廚這段話，道出他這鍋湯的真性情、真功夫，喝了有「師父（seafood）」加持，活力充實，更象徵八方招財、富甲天下。
台式功夫年菜「花膠鮑魚佛跳牆 / VPN Pot 翻牆鍋」
聞香「翻牆」，燉鍋驚人，一湯入魂宴會廳李湘華主廚榮獲2020亞太區十大名廚，深度鑽研細膩華美的宮廷料理，推出「翻牆」才吃得到經典台式功夫年菜「花膠鮑魚佛跳牆（VPN Pot 翻牆鍋）」，售價3,888元(4-6人份)。「花膠鮑魚佛跳牆」多次獲得烹飪比賽金獎，整盅佛跳牆用料講究，；另外宴會廳還推出素食佛跳牆，售價2,288元，供素食的賓客選擇。
圓山獨家限定年菜享「好禮大放送」
圓山獨家限定年菜即日起至11月30日止預訂任一道年菜即享「好禮大放送」，除早鳥優惠9折、宅配免運費服務外，每道還贈送象徵和平、幸運、吉祥與富貴「圓」滿的多功能、時尚「Grand Bunny圓兔包」專屬保冷袋 (價值1,200元)，此外，凡購買任一道年菜即贈送「圓山御廚調味珍鮮」一盒 (價值900元 / 500g)。兔年喜迎春，圓山要將這份充滿健康和幸福溫度的年菜送到賓客手中。
